關於水煮魚的知識

“第一次燒的水煮魚，辣椒放少了一點其它個人覺得都滿意嘿想燒美味可口水煮魚其實也不難，主要切魚片時比較麻煩，任何事只要用心去做，一定能做好。。。。。””食材明細主料黑魚（（或草魚）適量）輔...

“身為重慶人，都有點無辣不香，可是寶寶不能吃辣的，所以我們也就很少吃辣的了。今天看見魚就突然特想吃，所以偶爾也經不住麻辣誘惑...”食材明細主料草魚（三斤）輔料豆芽（一斤）配料幹辣椒（150克）花...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘泡椒是何等的深受大眾歡迎，因為它的味道的是獨特的。獨特的辣味，獨特的顏色。姜是所有菜類基本必不可少的作料。獨特的...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料魚：1500輔料鹽：適量水煮魚調料：適量麻椒：適量湯粉：1卷大料：適量油：適量料酒：適量辣椒：適量圓白菜：200花椒：適量藕：100薑片：適...

食材明細主料魚柳（1磅）輔料白菜（適量）豆芽（適量）香菇（適量）香菜（適量）筍片（適量）配料油（半斤）幹辣椒碎（50克）花椒粒（30克）蒜頭（30克）鹽（適量）郫縣豆瓣醬（2湯匙）八角（5顆）香葉（3片）草果（2顆）桂皮（10克）麻辣（口味）煮（工藝）半...

“醬油水煮魚，是我們這海邊漁家最常用的簡單煮法，零失敗。只要不是有非常多小刺的魚，一般的海里小雜魚都可以這樣煮，小刺多的就要先煎或炸到骨頭酥脆後再這樣煮。如果您和我一樣是煮魚小白...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料草魚：適量輔料白酒：適量雞精：適量具體步驟1.魚片片好用蛋清,生粉,鹽,白酒,胡椒粉,雞精,少許糖拌勻放進冰箱30分鐘。...

食材明細主料花鰱（1條（or草魚））豆芽（300g）香菇（300g）輔料鹽（適量）黑胡椒粉（15g）白砂糖（5g）雞蛋（1個）小蔥（300g）幹辣椒（150g）花椒（30g）水澱粉（50g）熟芝麻（20g）老薑（3片）料酒（50ml）麻辣（口味）煮（工藝）一小時（耗時）高階（難度）沸...

“肉軟嫩鮮，辣醇麻香。”食材明細主料魚鰍（400克）仔姜（1枝）小蔥（2根）輔料菜籽油（1/2湯匙）料酒（2茶匙）豆瓣醬（2茶匙）胡椒粉（1茶匙）雞精（1/2茶匙）白糖（1/3茶匙）鹽（1/3茶匙）泡海椒（1把）鮮青花椒（1撮）老薑（少許）麻辣（口...

“本味水煮魚，就是用泡椒泡姜調味，保留除腥味以外的大部分魚本味的方法，是一道家常菜，是川渝味家常水煮魚常用配料與做法。這是魚一般過年宴客常用的水煮法，也有油酥後燉煮法，或是勾糖醋芡澆...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料草魚：一條輔料幹辣椒：適量豆瓣醬：一大勺豆芽：250香蔥：2根新鮮小青椒：適量花椒：適量蒜頭：5瓣姜：適量具體步驟1.準備草魚一...

食材明細主料草魚（1500g）輔料鹽（三匙）料酒（三匙）幹辣椒（100g）麻椒（30g）郫縣豆瓣醬（一大勺）澱粉（五勺）油（500ml）麻辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）四川水煮魚的做法步驟1、把草魚的脊骨和肉分開2、魚肉...

“水煮魚做法看似原始，實際做工考究--這道菜有禦寒、益氣養血的功效，烹調出來的肉質一點也不會變韌，口感滑嫩，油而不膩。既去除了魚的腥味，又保持了魚的鮮嫩。這道《川菜：水煮魚》裡，我放了四...

“愛吃水煮魚又怕太油長胖的童鞋們有福了，新派少油版水煮魚做法新鮮出爐，趕緊學起來吧！”食材明細主料桂魚（一條）青筍（兩段）黃豆芽（500g）輔料鹽（5g）料酒（5g）姜（3g）蔥（3g）蒜（3g）鮮美人椒（4個）鮮小米椒（4個）青椒...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料草魚：750香菇：100輔料油：適量水煮魚調味料：1袋蔥：適量姜：適量具體步驟1.草魚摘洗乾淨2.香菇和調料3.切片4.加入調料包...

“在這大雪紛飛的時節，端上一鍋熱氣騰騰的麻辣水煮魚，很是溫暖。每次吃魚都能想起一個人，那是我一直深愛的人，我的外婆。在我很小時候外婆就一直開魚塘養魚，什麼魚都有，那時家裡人卻不愛吃魚...

“很可一試的菜。”食材明細主料真鰺（3條）輔料蒔蘿（適量(dill)）配料月桂葉（1片（乾燥））百里香（3，4株（thyme））紅辣椒（1/3個）大蒜（3片）沙拉油（200ml）橄欖油（100ml）鹽（適量）胡椒粉（適量）香草（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料草魚：800g莧菜：200g輔料油：適量味精：適量生粉：適量雞蛋清：適量醬油：適量燒魚寶：適量生薑：適量鹽：適量料酒：適量大蒜：適量具體...

“簡單易做，口味多變。”食材明細主料草魚（一條）千頁豆腐（1塊）豆芽（50g）香菜（5g）輔料蔥（1個）大蒜（1個）姜（少許）料酒（適量）麻辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）飄香水煮魚的做法步驟1、草魚去骨2、魚骨分離...

“椒愛水煮魚非常的火，椒鹽味道也超級棒，除了比較油比較鹹以外，沒啥毛病。但是作為美食博主，我拒絕在外面吃這麼油的菜，嗯，不放心。”食材明細主料黑魚（1條）豆芽（200g）油菜（1顆）輔料蔥（1顆）姜（1塊）蒜（4-...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘麻辣水煮魚是一道川渝地區的傳統家常菜，麻辣水煮魚的精髓在於麻辣，麻辣水煮魚可以禦寒祛溼，益氣養血。而且麻辣水煮魚所...

“昨天在科大附近的小吃街吃飯，LG看到旁邊有人點水煮魚，小小的一碗，22元，我看那量也就夠一個人吃的，LG眼饞了，咱們改天吃水煮魚吧！——好哩，沒問題，今天就做一頓香噴噴，乾淨實惠的水煮魚！”食材明...

“從小愛吃魚，對於魚有不可抗拒的喜愛，各種吃法裡獨獨最愛水煮魚。那爽辣嗆麻的口感，總能讓味蕾得到最妥貼的撫慰，無論冬夏，但凡饞蟲上腦，都會燒一大鍋水煮魚犒勞自己。”食材明細主料黑魚（90...

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘主料草魚：1000千張：一張大白菜：100輔料鹽：適量幹辣椒：桂皮：小蔥：適量魚汁：花椒：豆瓣醬：姜：生粉：紫蘇：蒜：具體步驟1.1.草魚洗淨。肚子裡...

“這幾天農忙，把我家小西瓜送外婆家去了，然後我回來每天給婆婆他們做飯！昨天老公說想吃水煮魚，今天就買了材料馬不停蹄的做起來，做出來效果還不錯！尤其是上面撒上花生碎，那簡直沒誰了！！！”食材明...