家常農家酸菜魚如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

烏魚處理乾淨，魚肉和魚骨分離。我在菜市場就讓他們片好了魚片。

熱油，爆花椒，放魚骨魚頭，加水熬湯，加入鹽，蒜，辣椒，還有酸菜魚調料包，大火燒開後放酸菜。

醃魚片，魚片加入一個雞蛋清，生粉，姜，蒜，抓勻，別放鹽哦。

這時候酸菜底湯也煮好了，盛出，另外開鍋燒水，下入魚片，魚片變色就盛出。