回味無窮的蔥燜蝦如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.準備食材蝦洗淨瀝水剪去長蝦鬚蔥洗淨切小段姜·蒜切末

2.鍋熱下油煸香姜蒜末

3.加入蝦煸炒至變色

4.加入老酒去腥增香

5.加入醬油調味

6.加入少許白糖

7.加入蔥段煸炒

8.炒勻即可出鍋裝盤

烹飪技巧

挑活蝦時一手抓蝦頭一手抓蝦尾對著光照·選無黑痕的即無蝦線或少蝦線這樣就省去一道抽蝦線的工序