回味無窮的蔥香芝士麵包如何做簡單又美味

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

高筋麵粉 ：300

輔料

黃油 ：30
牛奶 ：160
糖 ：30
雞蛋 ：1個
酵母 ：3
芝士 ：適量
胡蘿蔔碎 ：適量
鹽 ：少許
蔥花 ：適量

具體步驟

1.除黃油外所有材料放入攪拌桶中開始揉麵20分鐘，加入黃油再啟動一次揉麵程式，揉好的麵糰靜置發酵至2倍大。

2.麵糰平均分成60克一個的小麵糰，滾圓鬆弛15分鐘。

3.取一個麵糰擀成長圓片。

4.捲起，再重複擀成長圓片，再捲起。

5.放入烤盤進行二次發酵至2倍大。

6.發酵好的麵包胚上面刷蛋液，撒蔥花、胡蘿蔔碎、切碎的芝士。

7.烤箱提前預熱，上下火180度，20分鐘，上下表面金黃色即可。

8.取出放涼。

烹飪技巧

各家烤箱溫度不一樣，根據自家烤箱來調節溫度。