回味無窮的洋蔥炒蛋如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.洋蔥去老皮洗淨備用；

2.圓蔥切塊；

3.雞蛋打散，炒鍋加入適量油，先煎好雞蛋出鍋備用；

4.鍋底油加入薑末爆出香味加入元蔥爆炒2分鐘；

5.加入煎好的雞蛋炒1分鐘，加入鹽、十三香、醬油調味；

6.出鍋裝盤。

烹飪技巧

煎蛋時，蛋液裡少對一點水，煎出的蛋餅更嫩。雞蛋很鮮，無需加雞精調味。