回味無窮的蠶豆燜飯如何做簡單又美味

相信大家都在自己家做過大米飯，炒過好吃的雞蛋飯，不妨可以試試在家做個讓人回味無窮的蠶豆燜飯。蠶豆燜飯也是很多人家中的家常便飯，做的過程簡單，做出來的又味道極佳，並且蠶豆具有健脾，解毒的功效，可謂蠶豆燜飯對身體是頗有益處啊！

主料

輔料

具體步驟

1.大米提前淘洗乾淨用水泡發一會。

2.蠶豆淘洗乾淨備用。

3.火腿切成玉米大小的小丁。

4.炒鍋放少許豬油潤潤鍋，放入火腿丁煸炒出油。

5.放入蠶豆翻炒一會。

6.起鍋前放入一小匙草果粉翻炒均勻。

7.泡好的大米控幹水分，放入炒好的火腿蠶豆拌勻。

8.拌好的大米倒入電飯鍋，加入平時煮米飯的水量，電飯煲接通電源啟動煮飯程式，待保溫後再燜十分鐘。

9.保溫十分鐘後開啟鍋子，盛入碗中即可食用。

烹飪技巧

1、有蠶豆病的人可以把蠶豆換成紅薯或是土豆一樣美味。2、蠶豆、火腿的用量沒有一定比例全憑個人喜好放入。3、火腿鹹味較重，口味淡者不用放鹽，口味重者可放少量鹽。