主料
輔料
具體步驟
1.土豆去皮洗淨切成細絲,用水沖洗掉澱粉乾淨瀝乾水分待炒。
2.蔥和幹辣椒切碎。
3.熱鍋倒油燒熱爆蔥和幹辣椒,隨後倒入土豆絲大火快速翻炒,並及時新增適量的鹽醋雞精等調味即可。
4.出鍋的土豆絲。
烹飪技巧
超細土豆絲大火快炒2分鐘左右即可,不要炒久了。