準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
香菇 :
適量 胡
蘿蔔 :
適量 土豆 :
適量 青椒 :
適量 輔料
生抽 :
適量鹽 :
適量白
胡椒粉 :
適量幹辣椒 :
4個老抽 :
適量薑片 :
適量料酒 :
適量 冰糖 :
適量 具體步驟
1.雞切塊。
2.蔬菜切塊。
3.鍋中放油,放冰糖,融化,變色後倒入雞塊翻炒上色。
4.放入薑片和幹辣椒,翻炒,在加入生抽,醬油,炒幾分鐘。
5.加香菇塊翻炒。
6.加水沒過雞塊,中火煮二十分鐘,加土豆塊,煮十分鐘
7.雞肉酥爛,加鹽,加青椒塊,收汁。
烹飪技巧
無