回味無窮的蝦仁春捲如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

蝦仁 ：500
豬肉 ：450
大蒜 ：450
春捲皮 ：650

輔料

料酒 ：少許
雞粉 ：少許
姜 ：少許
糖 ：少許
鹽 ：少許
生粉 ：少許
蔥 ：少許

具體步驟

1.蝦仁洗淨

2.豬肉切小丁

3.大蒜切小段

4.肉加生粉，少許鹽，料酒漿一下

5.蔥姜下鍋爆香

6.倒入肉丁翻炒，加少許鹽，糖

7.炒至肉變色倒入調好的生粉水

8.倒入蝦仁炒勻

9.關火前倒入切好的大蒜拌勻

10.加入雞精

11.盛在盤裡冷卻

12.取 一張春捲皮放入餡料

13.用調好的生粉水封口

14.包好的春捲

15.炸好的春捲用吸油紙吸去多餘的油

烹飪技巧

無