主料
輔料
具體步驟
1.1,蝦破背去掉蝦線,洗淨備用。
2.2,姜切未,蒜切片。
3.3,鍋燒熱放大油燒熱,放蝦過油。
4.4,撈出漏油。
5.6,鍋上火放油燒熱放姜蒜辣黃豆醬炒香,放料酒,老抽,糖,少許鹽。
6.6,放蝦炒勺放水燒,看湯汁濃縮放味精胡椒起鍋裝盤。