水煮毛豆的做法 冷盤-水煮毛豆 水煮毛豆怎麼做

食材明細

• 原味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 未知 （難度）

水煮毛豆的做法步驟

• 1、買回來的毛豆要仔細清洗，至少4-5遍，先洗掉泥土後洗掉浮毛。
• 2、用剪刀剪掉毛豆2頭(也可以不剪），不過剪了好入味。
• 3、（香料可以放到包代中，不會散在鍋裡）鍋中倒入清水，放入乾料包和幹辣椒。
• 4、大火燒開水，水開後放入毛豆和鹽，開鍋後中小火煮5分鐘（時間不要太久），5分鐘過後關火，蓋上蓋子，用餘溫來燜毛豆。
• 5、燜好的毛豆蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏一晚食用，味道更佳。