1、芥蘭菜梗切粒/瘦肉切丁
2、兩個雞蛋、半個甜椒、蔥少許、蝦皮少許
3、把雞蛋先劃炒, 菜梗及瘦肉甜椒炒熟(加鹽)
4、蔥段和蝦皮炒香後,把蒸好的米飯加進來翻勻
5、炒勻後,把事先炒好的蛋等等加進來。。加點雞粉再次翻勻就可以了