小炒芥蘭怎麼做|小炒芥蘭的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

小炒芥蘭的做法步驟

• 1、芥蘭用小蘇打水浸泡十五分鐘，沖洗乾淨撈出。

• 2、炒鍋燒熱下油，將芥蘭頭部去皮剖成兩半，放入鍋中翻炒。

• 3、放入芥蘭嫩葉一起翻炒。

• 4、炒至變色，沿著鍋邊淋上少許開水。

• 5、待芥蘭炒熟，放入食鹽。

• 6、淋上生抽拌勻，關火。

• 7、小炒芥蘭。