“微辣，鹹鮮，鮑片嫩嫩的，芥蘭脆脆的，很下飯😍”
1、鮑魚去殼，去內臟，牙齒，刷洗乾淨。
2、片成薄片。
3、小米椒，蔥段。
4、芥蘭去皮。
5、切薄片。
6、鍋適量水燒開，放點鹽和食用油。
7、芥蘭焯一下水撈出。芥蘭避免焯水時間過長，以免失去鮮脆口感。
8、放入鮑魚片，倒一點料酒，焯一二十秒撈出。
9、水澱粉適量。
10、鍋裡適量油燒熱，蔥姜，小米椒倒入炒香。
11、焯過水的芥蘭片和鮑片倒入。
12、翻炒一兩下。
13、適量鹽，雞精調味。
14、勾入薄芡。
15、翻炒幾下關火盛出。
16、成品。
17、成品。
千里飄香谷
