芥蘭炒肉怎麼做|芥蘭炒肉的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

芥蘭炒肉的做法步驟

• 1、因為我沒有剛開始就拍醃製料下完才拍，三個主要我是地地道道的潮汕人這種沙茶王很好吃難買淘寶應該有

• 2、瘦肉切得很薄很薄只是為了容易熟而且好吃，加入沙茶，醬油，蠔油，雞精，生粉抓均勻醃製20分鐘

• 3、芥蘭折斷洗淨，根比較粗可以用刀柄砸一下，易熟入味

• 4、蒜頭剝皮切碎待用

• 5、下油熱油

• 6、蒜頭爆香

• 7、下芥蘭

• 8、加鹽調味炒熟

• 9、差不多熟透下入雞精(味精也行)

• 10、裝盤待用

• 11、因為我比較懶並沒有洗鍋就下油，勤勞的親們可以用水衝一下鍋，但是不粘鍋是沒關係的，熱油下入醃製的肉片

• 12、大火翻炒，因為肉片很薄，所以一會就熟

• 13、炒熟倒入剛剛炒好的芥蘭上面，也可以倒入芥蘭一起翻炒，個人喜歡

• 14、可以吃啦✌