美味的西葫蘆雞蛋菜餅的製作十分簡單，而且含有豐富的營養物質，當西葫蘆的爽脆搭配上雞蛋的美味清香的時候，一下子刺激人們的味蕾，讓人吃了一口還想吃一口，還在等什麼呢，快來嚐嚐美味的西葫蘆雞蛋菜餅吧，真的是一種很棒的享受呢！
主料
麵粉 ：適量輔料
油 ：適量具體步驟
取適量麵粉倒入碗中， 加入溫水調至無粉面狀， 在往麵糰里加點牛奶，揉成光滑的麵糰，裹上保鮮膜醒15分鐘
西葫蘆切絲，然後放入一勺鹽，讓它醃製10分鐘(醃製以後西葫蘆會出水)
鍋裡放油，炒一個雞蛋，然後把雞蛋弄碎盛出備用
醒好的麵糰再揉至光滑，然後裹上保鮮膜再醒10分鐘(要醒兩分鐘)
西葫蘆水擠掉，把擠乾的西葫蘆放入雞蛋中， 加點油，然後加點雞精，不加也無所謂
把麵糰分成等分的四分小麵糰，把麵糰擀成薄薄的麵皮
鍋裡放入一層面餅，然後放入剛才調好的餡(記得四周留空)
再放上一層面餅，周圍捏緊(
最後兩面煎熟即可(中火，加蓋，一面1分鐘)
千里飄香谷
