清炒芥蘭梗怎麼做|清炒芥蘭梗的做法

“芥蘭是蔬菜中營養價值含量比較高的一種。芥蘭富含維生素，除了葉黃素、胡蘿蔔素之外，還有豐富的脂溶性維生素E、維生素K和水溶性的維生素C等等。維生素E是抗氧化、幫助膽固醇乳化、軟化血管、保護面板的營養素。俗話說南吃葉北吃梗，這道家常菜清淡脆嫩營養豐富。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

清炒芥蘭梗的做法步驟

• 1、芥蘭4根，香菇5個，紅尖椒1個，蔥1根，姜1快，大蒜半頭。

• 2、芥蘭削去老皮。

• 3、切成片。

• 4、焯水片刻，時間長了就不脆了。

• 5、撈出過涼。

• 6、香菇洗淨切片。

• 7、準備好所有食材。

• 8、平底鍋加熱加點油炒香蔥薑蒜。

• 9、加上香菇翻炒，加1勺蠔油炒香。

• 10、加上焯好的芥蘭，尖椒，鹽和五香粉翻炒均勻。

• 11、家常菜清炒芥蘭梗。