臘腸炒芥蘭 怎麼做|臘腸炒芥蘭 的做法

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

臘腸炒芥蘭 的做法步驟

• 1、芥蘭菜清洗乾淨。

• 2、切成段。

• 3、臘腸切片、姜切絲、辣椒切圈。

• 4、用澱粉和蠔油加上適量的水，調成一個芡汁備用。

• 5、鍋中燒開水，放入鹽和油。

• 6、放入芥蘭焯水30秒，撈起備用。

• 7、鍋中熱油，放入臘腸炒熟。

• 8、再放入姜和辣椒，炒出香氣。

• 9、倒入芥蘭菜。

• 10、加入少許的鹽，翻炒入味。

• 11、倒入芡汁。

• 12、大火收汁後出鍋。

• 13、成品。家常簡單小炒。