“芥蘭口感爽而不硬、脆而不韌,加了肉片炒更美味!”
1、裡脊肉切片,加鹽、料酒、生抽、水澱粉拌勻醃製10分鐘。
2、芥蘭去皮清洗,小蔥洗淨。
3、芥蘭切片,小蔥切段。
4、鍋中放油燒熱,放入肉片滑炒變色盛出。
5、鍋中另放油,放入芥蘭炒熟。
6、合入炒好的肉片和蔥段。
7、加鹽調味炒勻。
8、芥蘭口感爽而不硬、脆而不韌,加了肉片炒更美味。