蒜末炒芥蘭怎麼做|蒜末炒芥蘭的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒜末炒芥蘭的做法步驟

• 1、將芥蘭摘去老葉，泡洗乾淨。

• 2、斜刀切好。

• 3、備姜薑末，多一點。

• 4、熱鍋放油下姜蒜末小火炒香。

• 5、放入芥蘭的同時，開水適量一起倒入鍋裡，這樣開水入鍋大量的水蒸氣產生，讓芥蘭更易熟透，口感會脆爽。

• 6、快速翻炒斷生後調鹽，少許木糖醇繼續翻炒一會兒即可。

• 7、成品圖。

• 8、成品圖。