西蘭花梗炒蛋怎麼做|西蘭花梗炒蛋的做法

“買個西蘭花，好大的菜梗。
去掉老皮，吃起來也不錯的。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

西蘭花梗炒蛋的做法步驟

• 1、菜梗洗淨，去老皮。

• 2、切絲。

• 3、鍋燒開水，放菜梗焯水。

• 4、煮開2分鐘。

• 5、撈出過冷水，瀝乾水分備用。

• 6、雞蛋打碗裡攪散。

• 7、熱鍋冷油。

• 8、油熱放蛋液。

• 9、煎熟。

• 10、取出來。

• 11、切一下。

• 12、切蔥姜和辣椒。

• 13、菜梗和薑絲直接放煎蛋的鍋裡翻炒，翻炒的過程放食鹽。

• 14、炒1分鐘放紅椒和蔥絲。

• 15、放雞蛋。

• 16、翻炒的過程放生抽。

• 17、炒均勻放雞精提鮮。

• 18、成品。