雞絲青豆菌菇粥怎麼做|雞絲青豆菌菇粥的做法

“雞胸肉蛋白質含量高又較其它肉類的脂肪低，易被人體吸入利用，而且肉質細嫩，質味鮮美。每100克雞胸肉的熱量大約是133大卡，因此是減肥健美人士的選擇之一。青豆是植物食物中唯一含有完全蛋白質的食物，可與肉和蛋中的蛋白質媲美，富含胡蘿蔔素，維生素E鉀，銅,磷鈣，鎂。白玉菇含有人體難以消化的膳食纖維。蟹味菇和幹香菇能降低膽固醇。。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

雞絲青豆菌菇粥的做法步驟

• 1、食材準備好

• 2、雞肉順著紋路切成片

• 3、食材準備好

• 4、食材準備好

• 5、鍋內加水，放入小蔥和薑片，燒開

• 6、水開把雞片放入鍋內加適量黃酒

• 7、加適量鹽

• 8、把雞片打散，燒至水開，上面有一層浮沫飄起，就可以關火出鍋了了

• 9、看，煮熟的雞片紋路清晰，便於後面撕成雞絲

• 10、這是撕好的雞絲備用

• 11、泡發好的幹香菇，洗乾淨，取根，切片備用

• 12、白玉菇和蟹味菇，洗淨去根備用

• 13、這是一早預先燒好的白粥，三把大米，一把糯米，適量水，燒的不幹不稀就可以，我是放在電高壓鍋燒的，晚上預約好，一早就不會那麼趕了。

• 14、把菌菇和和香菇片片、青豆倒入白粥內，蓋鍋蓋，開大火燒15分鐘

• 15、把泡香菇的水倒入白粥內，攪和均勻

• 16、15分鐘後再把雞絲倒入白粥內

• 17、接著撒點胡椒粉和鹽進行調味

• 18、攪拌均勻，我們的菌菇雞絲粥就可以出鍋了

• 19、成品欣賞

• 20、成品欣賞。

小竅門

鹹淡自己調節，我這款沒有加雞精，原汁原味。