菌菇豬肚煲雞怎麼做|菌菇豬肚煲雞的做法

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 煲 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 高階 （難度）

菌菇豬肚煲雞的做法步驟

• 1、豬肚加鹽，醋反覆搓洗乾淨，焯水後切成條狀，薑片備用。

• 2、草雞清洗乾淨剪塊裝盤備用。

• 3、山藥片沖洗一下浸泡一會兒。

• 4、羊肚菌用溫水沖洗乾淨浸泡一會兒。

• 5、把雞塊，豬肚放入深碗內，加入適量鹽，生抽，黃酒，胡椒粉，幾滴油攪拌醃製十分鐘，放入羊肚菌，山藥片，加少許溫水，鹽。

• 6、把深碗放入電壓力鍋內，按煲湯鍵操作。

• 7、時間到，燜十分鐘開蓋，香氣撲鼻而來。

• 8、成品圖。

小竅門

秋季進補，豬肚煲雞蠻不錯的~