1、準備好所有食材。
2、雞胸肉切成細絲。
3、加入少許鹽,胡椒粉,料酒澱粉抓勻入味。
4、白玉菇洗淨,放入開水鍋裡面燙一下撈出備用。
5、小乳瓜洗淨切成片。
6、熱鍋涼油放入蔥薑末爆香。
7、放入白玉菇翻炒均勻。
8、加入適量清水燒開。
9、將醃製好的雞絲投入到鍋裡。
10、水開後撇去浮末。
11、淋入少許水澱粉。
12、雞蛋打散,淋入湯裡。
13、加入少許鹽,雞精調味即可。
14、放入黃瓜片關火。
15、非常鮮美。
16、成品圖。
17、成品圖。