1、食材:小素雞、白玉菇(已去根清洗)、黑木耳(已提前泡發清洗)。
2、將小素雞放在案板上切成片。
3、將黑木耳和白玉菇下入沸水鍋中焯開撈出。
4、用涼開水過過涼。
5、接著,將過涼好的黑木耳和白玉菇放入大碗裡。
6、然後,合入切好的小素雞,加適量的鹽。
7、加適量的醬油。
8、加適量的芝麻油。
9、調味拌勻即成。