油雞樅菌拌雞絲怎麼做|油雞樅菌拌雞絲的做法

“收到外地客戶給我寄來的跑山雞。
一隻雞分成四份，今天用雞胸燉了玉米山藥，油雞樅菌拌個雞胸肉，真的好項哦。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

油雞樅菌拌雞絲的做法步驟

• 1、雞胸焯水。

• 2、洗淨浮末放砂鍋裡，放純淨水個玉米。

• 3、放食鹽燉30分鐘。

• 4、放山藥，再燉30分鐘。

• 5、燉好的雞胸拿出來放至不燙手。

• 6、取大約1/4塊雞胸肉，拍一下。

• 7、撕成絲。

• 8、香菜洗淨切段。

• 9、放雞絲上。

• 10、取油雞樅菌。

• 11、放油雞樅菌。

• 12、放味精。

• 13、放食鹽。

• 14、拌勻。

• 15、成品。

• 16、成品。

小竅門

油雞樅菌自帶香辣鹹味道，所以別的調料不需要放。