“營養美味,冬日暖暖的菜餚。”
1、各種菌菇洗淨備用。
2、把雞油切成小塊,小火煸炒出油脂。
3、放入薑片煸炒出姜味。
4、加入過了水的烏雞塊翻炒,倒入料酒去腥。
5、蘑菇切成兩半,便於入味。
6、蘑菇放入烏雞肉裡翻炒均勻,加入適量鹽。
7、把烏雞和蘑菇倒入砂鍋,加入清水和蒜。
8、放入其他菇燜燒30分鐘。
9、加入青椒段翻炒5分鐘。
10、放入芹菜葉翻炒均勻,加入鹽即可出鍋。
11、出鍋。