菌菇燒草雞怎麼做|菌菇燒草雞的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

菌菇燒草雞的做法步驟

• 1、草雞清洗乾淨，冷水下鍋加料酒煮開（約兩分鐘），撈出過溫水沖洗瀝乾備用。

• 2、薑片備用。

• 3、香菇洗淨提前泡發好備用。

• 4、鹿茸菇，蟲草花洗淨浸泡一會兒備用。

• 5、熱鍋入少許油，放入薑片煸香，放入焯好的雞塊翻炒至金黃色。

• 6、加入適量熱水，泡髮香菇的水，菌菇放入，適量生抽，鹽加入。

• 7、大火燉煮半小時，其間翻炒次。

• 8、大火收汁即可出鍋。

• 9、成品圖。

• 10、成品圖。

小竅門

色澤金黃，鮮香入味，營養豐富，是一道美味佳餚～