“夏日的清淡美味營養湯。”
1、絲瓜去皮,白玉菇、雞蛋清洗備用。
2、白玉菇切段。
3、下沸水鍋焯水2分鐘撈出。
4、絲瓜切滾刀塊,蒜瓣壓扁切碎。
5、雞蛋加鹽、料酒、少許水打散。
6、鍋中放油燒熱,倒入蛋液炒散盛出。
7、鍋中放少許油,放入蒜末炒香,再放入絲瓜翻炒片刻。
8、加水燒開。
9、放入白玉菇和雞蛋同煮兩分鐘。
10、放入枸杞,加鹽調味。
11、清淡美味湯。