菌菇雞片湯怎麼做|菌菇雞片湯的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

菌菇雞片湯的做法步驟

• 1、菌菇洗淨瀝乾水份，撕成小片。

• 2、生薑切絲。

• 3、香蔥切蔥花。

• 4、雞胸肉切絲。

• 5、熱鍋熱油下入薑絲，倒入菌菇翻炒片刻，加適量食鹽繼續翻炒出汁。

• 6、加漠過菌菇的清水量，放入雞片。

• 7、待煮沸，雞片變成白色撒上蔥花。

• 8、菌菇本味鮮美，一定不要再加雞精之類，菌菇可以久煮一會，做出來的湯才夠鮮美。