1、昨晚吃剩一個大雞腿，用來早晨熬粥非常棒。
2、準備適量的農家大米。
3、配料：瑤柱、香菇、姜、蔥。
4、大米淘洗乾淨後，加入適量的清水，置入爐灶熬開。
5、將香菇泡發，香菇、姜切成絲。
6、雞腿剝去雞皮，將肉撕成絲，骨頭保留。
7、粥已經熬開。
8、倒入瑤柱、香菇和薑絲。
9、用勺子攪一攪，防止粘鍋。
10、再倒入雞骨一起熬更香。
11、蓋上蓋小火慢熬20分鐘。
12、開蓋後，粥已經粘稠，放入雞絲。
13、加入鹽、胡椒粉和雞粉調味，雞腿肉本身自帶雞油，所以這裡就沒有放油了。
14、一鍋粥熬好了，撒上蔥花即可品用。
15、成品。鮮香無比哦！
千里飄香谷
