1、白玉菇洗淨,青椒洗淨去蒂切成細絲,忘拍圖了,忽略。
2、兩個雞蛋打散。
3、炒成雞蛋碎盛出備用。
4、鍋內放油稍熱一下,放入蔥花熗鍋,放入白玉菇翻炒均勻。
5、放入青椒絲繼續翻炒均勻。
6、倒入炒好的雞蛋,加入一小勺鹽,少許雞精調味即可關火。
7、裝盤。
8、顏色漂亮,口味清淡。
9、成品圖!