“寶寶的小零食。”
1、豬肉切丁放入料理機打成泥或者用刀剁碎。(我用的豬肉是有點帶肥的,這樣吃起來不會太乾,當然也可以全瘦的)。
2、豬肉末放入碗里加入適量的醬油和白糖。
3、用筷子攪拌均勻,攪拌至粘稠最好。
4、把調好的肉泥放在鋪好的矽油紙上,蓋上一層保鮮膜,用手把肉泥按扁。
5、用擀麵杖擀成厚度大約3mm左右。
6、放入烤盤,在放入烤箱,上下火180°,10分鐘後,拿出來刷層蜂蜜,撒上芝麻(家裡白芝麻沒有了所以就用黑芝麻代替了)。
7、用另一張矽油紙蓋在上面,將其反面反過來,繼續刷上蜂蜜,撒上芝麻,上下火180°,繼續烤10分鐘,肉脯的四邊翹起,水分就乾的差不多了。
8、取出肉脯,剪成小塊,裝入密封的罐裡。