“簡單快捷,湯鮮味美。”
1、將海米清洗乾淨,放少許料酒,加適量溫水浸泡一會兒。
2、萵筍削皮,切成菱形片。
3、炒鍋放油燒熱,放入海米,煸幹水份。
4、加入適量的開水,倒入菱片。
5、撇去浮沫。
6、放適量鹽。
7、放少許味精。
8、成品。
1.浸泡海米時放少許料酒,去除腥味。2.萵筍輕煮即可,保持脆感。