萵筍炒鮑魚怎麼做|萵筍炒鮑魚的做法

“萵筍的營養就不再說了。
說一下萵筍的品種，儘量不去買那種粗壯的，果肉是白色的那種，味道不好不說，做出來的菜品顏值也不高。
就吃這種綠色內瓤的萵筍，味道香且顏值高。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

萵筍炒鮑魚的做法步驟

• 1、萵筍去皮洗淨。

• 2、切片。

• 3、切胡蘿蔔和蔥姜。

• 4、鮑魚洗淨冷水下鍋。

• 5、煮開鍋即可。

• 6、取貝肉，切片。

• 7、熱鍋冷油，油熱放花椒。

• 8、放蔬菜翻炒。

• 9、翻炒的過程放食鹽。

• 10、炒1分鐘放鮑魚。

• 11、大火炒均勻即可。

• 12、成品。

小竅門

幾人餐就放幾個鮑魚。