黑木耳拌萵筍怎麼做|黑木耳拌萵筍的做法

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 拌 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 高階 （難度）

黑木耳拌萵筍的做法步驟

• 1、食材：萵筍、黑木耳（已提前泡發清洗）。

• 2、將萵筍去皮，清洗清洗撈出。

• 3、放在案板上切成滾刀塊。

• 4、放入大盆裡，加適量的鹽。

• 5、拌勻，醃製30分鐘。

• 6、接著，將黑木耳下入沸水鍋中焯開，2分鐘後撈出。

• 7、放入大碗裡晾涼。

• 8、然後，將醃製好的控幹水分合入黑木耳裡，加適量的鹽。

• 9、加適量的味精。（加不加味精自願）

• 10、加適量的零卡糖。

• 11、加適量的白醋。

• 12、調味拌勻即成。