1、萵筍去皮洗淨。
2、取半棵切條。
3、紅椒洗淨切條。
4、跟萵筍放一起。
5、海蔘和蔥葉切條。
6、鍋燒開水,放萵筍和紅椒燙變色。
7、撈出過冷水瀝乾水分備用。
8、所有食材放一起。
9、熱鍋冷油。
10、油熱放食材翻炒,翻炒的過程放食鹽。
11、炒1分鐘左右即可。
12、成品。