主料
輔料
具體步驟
1.萵筍葉炒水,剁碎。原料合影。
2.開火,放入玉米胚芽油。蒜爆鍋,菜倒入,翻炒。加少量水,放入剁碎的北極蝦,翻炒幾下;再加水,水蓋過菜面。轉小火,煸至西紅柿出濃湯,關火。
3.成品。
烹飪技巧
油不要燒到太熱,蒜進去會迅速變糊。油燒熱,放蒜的時候,把鍋拿起來一會,翻炒爆鍋,再放入菜翻炒,再把鍋放火上炒。