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黑白芝麻曲奇的做法 ~黑白芝麻曲奇 黑白芝麻曲奇怎麼做

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黑白芝麻曲奇的做法 ~黑白芝麻曲奇 黑白芝麻曲奇怎麼做

食材明細

主料
  • 凱旋門低粉 (110克)
  • 總統黃油 (55克)
  • 蛋液 (25克)
  • 白芝麻 (20克)
  • 黑芝麻 (20克)
  • 糖粉 (30克)
輔料
  • 白砂糖 (10克(芝麻打粉用))
  • 甜味 口味
  • (工藝)
  • 一小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

黑白芝麻曲奇的做法步驟

  • 黑白芝麻曲奇的做法 ~黑白芝麻曲奇 黑白芝麻曲奇怎麼做 第2張

    1、黑白芝麻加少許白砂糖打成粉。

  • 黑白芝麻曲奇的做法 ~黑白芝麻曲奇 黑白芝麻曲奇怎麼做 第3張

    2、軟化的黃油加糖粉攪拌均勻。

  • 黑白芝麻曲奇的做法 ~黑白芝麻曲奇 黑白芝麻曲奇怎麼做 第4張

    3、分次加入蛋液,攪拌成稍微蓬鬆的狀態。

  • 黑白芝麻曲奇的做法 ~黑白芝麻曲奇 黑白芝麻曲奇怎麼做 第5張

    4、篩入低筋麵粉

  • 黑白芝麻曲奇的做法 ~黑白芝麻曲奇 黑白芝麻曲奇怎麼做 第6張

    5、將麵糊平均分成兩份,一份加入黑芝麻粉。

  • 黑白芝麻曲奇的做法 ~黑白芝麻曲奇 黑白芝麻曲奇怎麼做 第7張

    6、另一份加白芝麻粉,翻拌均勻。

  • 黑白芝麻曲奇的做法 ~黑白芝麻曲奇 黑白芝麻曲奇怎麼做 第8張

    7、兩塊麵糰都整理成長方形狀,冷凍十五分鐘,疊在一起。中間刷蛋液。

  • 黑白芝麻曲奇的做法 ~黑白芝麻曲奇 黑白芝麻曲奇怎麼做 第9張

    8、繼續冷凍半小時,半小時後切片。

  • 黑白芝麻曲奇的做法 ~黑白芝麻曲奇 黑白芝麻曲奇怎麼做 第10張

    9、烤箱預熱,中層,熱風,185度20分鐘左右。