羊尾筍拌萵筍怎麼做|羊尾筍拌萵筍的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 拌 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 高階 （難度）

羊尾筍拌萵筍的做法步驟

• 1、食材：羊尾筍、萵筍（已去皮清洗）。

• 2、將羊尾筍用清水浸泡1個小時抽去一部分鹽份。

• 3、將浸泡好的羊尾筍撕開放在案板上切開。

• 4、將萵筍放在案板上切成絲。

• 5、放入大盆裡，加適量的鹽。

• 6、拌勻，醃製10到15分鐘。

• 7、接著，將醃製好的萵筍攥幹水分。

• 8、然後，加適量的味精。

• 9、加適量的芝麻油。

• 10、拌勻即成。