清爽海米炒萵筍如何做簡單又美味

夏日炎炎，吃點清爽的小菜才會讓人有食慾，大魚大肉反而讓人沒有胃口。用小海米洗乾淨合著一根翠綠的萵筍做出一道顏色清爽味道清淡的海米炒萵筍，會讓人因為看得舒服還能多吃一碗飯呢，而且海米和萵筍都是好東西，兩者放在一起做出的湯味道鮮美。

主料

輔料

具體步驟

萵筍一根，削皮乾淨，去掉尾部

萵筍切片備用

肥肉一小塊，切片。

胡蘿蔔洗乾淨後切片

鍋裡倒入適量油，加熱後放入切好的肉片，炸到金黃色。

肥肉炸好後加入胡蘿蔔翻炒幾下，倒入萵筍片，炒片刻後加入適量鹽和水。煮開。

萵筍燒開後加入適量洗過的海米。在一起煮熟。

做好的萵筍海米，湯很清淡，顏色也好看。

烹飪技巧

1、新鮮萵筍削皮要乾淨，海米淘洗幾遍。