小蔥蛋羹怎麼做|小蔥蛋羹的做法

食材明細

• 蔥香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

小蔥蛋羹的做法步驟

• 1、首先準備蒸蛋羹的食料

• 2、打好的蛋裡倒入涼開水，加入適量的鹽，味精~

• 3、用篩子過一下蛋水（這個篩子是做完豆漿時過豆腐渣用的，沒其他的用這代替，篩子嘛作用一樣的）。

• 4、其實沒必要有第三步，但是請仔細看看第一步和第三步的蛋水，可以看出過和沒過篩子的好處了吧。

• 5、鍋里加水，放上那有一個個洞的啥東西，放上弄好的蛋水蓋上盤子，起火，大火煮到開水開，然後開到中火煮15分鐘。

• 6、出鍋了，看著不錯，沒有泡泡。

• 7、倒入醬油，蔥，大功告成！我不應該把蔥先放在醬油裡的，變得黑黑的了.