1、①將土豆洗乾淨,蒸熟,晾涼②土豆扒皮,切成小塊③花生壓碎,鍋內放油,炒熟,做成花生碎,倒入盤內④鍋內熱油,將土豆塊倒入,中火煎,一面煎成金黃色,翻面,煎另一面,把土豆塊各個面都煎成金黃色⑤放入孜然粉,辣椒麵,鹽,翻炒幾下⑥把蔥,蒜香菜切末,倒入鍋內,翻炒一下,倒些醋,醬油,再撒入些糖
可以再放點芝麻,就更香了