肉煎香菇土豆怎麼做|肉煎香菇土豆的做法

“大同人把這道菜叫――肉煎山藥。好多年前吃過一位阿姨做的肉煎山藥，非常好吃😊這次我也自己動手嘗試做，回憶當年的味道😊。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 未知 （難度）

肉煎香菇土豆的做法步驟

• 1、300克肉切成丁，肥瘦分開。

• 2、土豆切成大塊，切小了燉的時候容易燉成糊狀。

• 3、準備好蔥薑蒜備用。

• 4、把切好的肥肉煉出油。

• 5、然後放入肉丁，翻炒5分鐘，然後加入蔥薑蒜，十三香，繼續翻炒3分鐘，入味。

• 6、加入一勺老抽，2小勺鹽，繼續翻炒5分鐘。

• 7、然後放入土豆繼續翻炒幾分鐘，炒致土豆金黃。

• 8、加水，放入切好的香菇，蓋上鍋蓋開始中🔥燜。

• 9、大概燜15分鐘左右，鍋內沒有水份，肉和土豆熟透，關火，撒上蔥花，1勺雞粉，就可以出鍋了。

• 10、香噴噴的美食完成，特別入味。

小竅門

肉最好選擇五花肉，切成片，這樣做起來肉很快就會熟，省時間而且省煤氣哦😊。