“新鮮的土豆上市了,看著讓人喜歡,早上拿土豆加雞蛋加麵粉煎著吃,又當主食又當菜,很不錯!加了幹品百里香,風味獨特,更加讓人喜歡!”
1、材料圖
2、百里香,鹽和糖
3、小蔥切段
4、土豆洗淨去皮,刨絲
5、雞蛋打入土豆絲中
6、加入調料和部分蔥花
7、邊攪拌邊加麵粉,拌至如圖樣
8、平底鍋倒油,微熱時下入和好的土豆絲
9、用鍋鏟把土豆絲在鍋中鋪平
10、中火煎至定型且底黃焦黃時翻面
11、繼續用小火慢煎
12、視情況用勺子在鍋邊淋油
13、用鍋鏟將餅子切開,可以沿餅縫淋油
14、用鍋鏟把餅餅抖開,再煎兩分鐘
15、出鍋放上香蔥碎
1、麵粉酌量加入,根據土豆和蛋的多少,只要和起來就成。
2、百里香可以換成其它香料,自成其它口味兒。