1、土豆削皮洗淨。
2、土豆切片。
3、放蒸鍋中蒸熟。
4、蒸熟的土豆放入大碗中壓成泥。
5、放入切碎的火腿腸、蔥花。
6、放入鹽。
7、放入雞精。
8、放入胡椒粉。
9、放入孜然粉。
10、放入麵粉，可以邊揉邊試著加。
11、揉成團。
12、搓成圓球。
13、平底鍋中放油，圓球輕輕按扁放入平底鍋中小火慢煎。
14、煎至兩面微黃，關火。
15、成品。
千里飄香谷
