要。如果小土豆已去皮,味道會更好,如果不去皮,將有一些苦味,一般人都不喜歡這種苦味。想給小土豆去皮,使用鋼絲球去皮土豆是清潔土豆的最方便也是最快捷的方法,使用幹淨的鋼絲球輕輕擦拭土豆表面,可以輕鬆去除土豆外側的薄皮層。