香煎豆沙土豆餅怎麼做|香煎豆沙土豆餅的做法

“將土豆壓成土豆泥，加入澱粉沸水燙過之後，揉成團，然後包入紅豆沙做成小餅，煎熟之後會變成十分晶瑩透明的顏色，很是漂亮哦。女兒很喜歡吃這款土豆餅，剛出鍋就急不可耐搶著吃，也不怕燙的，呵呵。
土豆富有營養，是抗衰老的食物之一。土豆含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B群維生素及大量的優質纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質澱粉等營養元素。這些成分在人的肌體抗老防病過程中有著重要的作用。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

香煎豆沙土豆餅的做法步驟

• 1、土豆洗淨去皮

• 2、將土豆切成塊入蒸鍋蒸至熟

• 3、然後取出用勺子壓成土豆泥

• 4、土豆泥中加入澱粉，慢慢搓成鬆散的顆粒狀

• 5、將沸水淋入土豆粉中（注意一定要開水）

• 6、揉成光滑的粉團

• 7、自己做的紅豆沙解凍豆沙我是自制的，豆沙的自制方法後續我會上傳，食友們可以去超市買點做做試試，不一定非要豆沙，蓮蓉也是不錯的，還有花生糖都可以的！

• 8、粉團和豆沙分成若干份，取一份粉團壓扁

• 9、包入豆沙餡料

• 10、將豆沙包起來壓扁做成小餅

• 11、平底鍋刷油預熱（不粘鍋也可以，小火預熱）

• 12、油7分熱，做好的土豆餅生僻生坯放入

• 13、煎至兩面微黃呈透明狀即可

小竅門

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