1、土豆洗淨削皮切絲,胡蘿蔔洗淨切絲,放在清水裡瀝一遍。
2、將土豆絲,胡蘿蔔絲撈出,放鹽醃漬一下。十分鐘。
3、放入兩個雞蛋,麵粉適量。攪拌開。
4、雞蛋和麵粉適量。
5、平底鍋油開以後,將土豆絲團成圓形依次放入煎鍋內,這時小火慢煎,一面大約10分-15分鐘。
6、十分鐘以後翻過來煎另一面。
7、可以撒點黑胡椒粉,然後出鍋。