家常紅棗當歸煮蛋如何做簡單又美味

紅棗當歸煮蛋是一道很好的滋補湯，當歸性溫，可以補血調經、活血止痛，紅棗性溫，具有滋養脾胃、潤心肺等功效，非常適合女性食用，既可以調節女生的氣血虛弱、月經不調等，又有著美容養顏的效果。

主料

輔料

具體步驟

1.食材：雞蛋，當歸，藥黑豆，紅棗片，紅糖薑汁茶

2.當歸洗淨泡軟切段。

3.紅棗片清洗乾淨備用。

4.電燉鍋內加適量的清水，放入清洗乾淨的藥黑豆，泡上10分鐘。

5.然後加入乾淨的雞蛋，當歸段。

6.電飩鍋接上電源，調到自動鐺，電燉鍋開始工作。

7.一個小時左右聞到濃濃的當歸香味，就煮得差不多了，加入紅棗片繼續煮10∽20分鐘當歸蛋就煮好了。

8.將煮熟的雞蛋拿出來放到碗裡冷卻一會，剝掉蛋殼，用涼開水沖洗乾淨。

9.把剝好的雞蛋放入裝有紅棗，當歸，藥黑豆的湯水裡，調入紅糖薑汁茶粉，當歸蛋就可以了。

10.配上小蛋糕，外加大橙子，女士當早餐也蠻不錯的。

烹飪技巧

紅棗片要等當歸蛋煮得差不多好了再加進去，放早了容易煮太爛。喜歡吃何首烏的還可以加入何首烏，桂圓肉也可以加進去的。